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減少激素危害 應(yīng)少吃反季節(jié)水果 當(dāng)前位置:首頁(yè) -> 食品安全

減少激素危害 應(yīng)少吃反季節(jié)水果

如果說(shuō)大腦是身體的主宰者,激素就是欽差,一邊執(zhí)行大腦的命令,一邊和各種外來(lái)刺激“談判”,以維持人體平衡。但除了身體各器官自然分泌的激素,現(xiàn)代生活中大量化學(xué)物質(zhì)的使用讓人不得不攝入了多種多樣的“環(huán)境激素”。

  據(jù)了解,目前中國(guó)兒童性早熟的平均發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到1%,僅廣州就從10年前的0.5%上升至1.3%。北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師伍學(xué)焱指出:“我們懷疑現(xiàn)代人性早熟、畸形、癌癥發(fā)病率升高,都和生活中攝入的各種各樣的激素有關(guān)?!?br />
  如今反季節(jié)蔬果到處可見,行內(nèi)人一語(yǔ)道破玄機(jī):這大都是用了催熟劑或激素類化學(xué)藥劑。北京市農(nóng)林科學(xué)院植保環(huán)保研究所韓德元研究員接受媒體采訪時(shí)曾指出,一株果樹從幼苗至成熟,可以使用零至十幾種不等的激素,使用較多的是葡萄、西紅柿、獼猴桃和草莓等。而養(yǎng)殖業(yè)使用激素催生飼料,也是行業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。

  多位專家表示,要想完全遠(yuǎn)離激素雖然不太可能,但通過(guò)改變生活習(xí)慣,可以讓自己少接觸一些。

  中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院環(huán)境監(jiān)測(cè)所秦玉惠研究員在接受采訪時(shí)建議,人們應(yīng)少買反季節(jié)水果。蔬果食用前最好先浸泡5分鐘,以便去掉大部分農(nóng)藥。葉菜類的菜梗與莖相接處、果蒂、卷心菜外面幾層,都容易積攢農(nóng)藥,買來(lái)后應(yīng)切除。人一天所需的肉只有半個(gè)手掌大,少吃肉也是防激素的好方法。

  日本厚生省一次調(diào)查顯示,在日常生活中少用或不用塑料泡沫盒子盛裝的方便面和其他食品,少購(gòu)買塑料用品,不用聚氯乙烯包裝材料在微波爐中加熱食物等,可減少環(huán)境激素的釋放。
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